1

白菜は洗い、芯を薄くそぎ落とし、密封袋に入れて電子レンジで加熱する。600Wで2分加熱した後、そのまま粗熱を取る。（その間にしんなりしてくる。）

2

＜肉だね＞をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

3

白菜を芯を手前にして広げ、2を手前にのせてひと巻きする。左右の白菜を中央に折ったら、残りを巻く。

4

鍋に、３を巻き終わりを下にして並べ、湯、コンソメを入れ、落し蓋をして、弱めの中火で20分程煮込む。

5

器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズを添えていただく。