2022年11月22日 (火)
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お鍋で温まるぅ♪
肉団子となめ茸の鬼おし鍋
1人分＝419Kcal
サラダファーム 瀬川徹さん
たっぷり鬼おろしで風邪予防にもおすすめ！旬の節約鍋♪
2人分
- 豚ひき肉…200g
- ゴマ油、赤しそふりかけ…各小さじ2
- ショウガ（チューブ）…2センチ
- 塩、コショウ…各適量
- 大根…300g（鬼おろしにする）
- なめ茸…240g
- 春菊…1/2束（ざく切り）
- 水…300cc
- 白だし…小さじ1
作り方
- 1
- ボウルに、豚ひき肉、ゴマ油、赤しそふりかけ、ショウガ、塩、コショウを入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、10等分して団子にする。
- 2
- 鍋に、鬼おろし、なめたけ、水、白だしを入れて、軽く混ぜる。肉団子をのせて、まわりに春菊をのせる。
- 3
- 火にかけ、肉団子に火が通ったら完成。
