2022年11月02日 (水)
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海の幸いただきます
鱈の生春巻き
1人分＝394Kcal
新井尚美さん
おいしい旬の鱈をエスニック風に♪
2人分
- タラ…2切（皮、骨を除き一口大に切る）
- 生ハム…2枚（1枚を半分にちぎる）
- セリ…3～4本（ゆでて1センチ幅に切る）
- ライスペーパー…4枚
- スイートチリソース、マヨネーズ…各大さじ1
- タマネギみじん切り…大さじ1/2
- 酒、塩、コショウ
作り方
- 1
- タラは塩、コショウし、酒をふって、電子レンジで加熱して冷ましておく。（600Wで1分30秒程度）
- 2
- 生春巻きの皮を水にくぐらせ、１/４量の1、生ハム、セリをのせて巻き、器に盛る。
- 3
- スイートチリソース、マヨネーズ、タマネギみじん切りを混ぜ合わせてソースをつくり、2に添える。
