1

卵白、グラニュー糖をよく混ぜ合わせた後、はちみつも入れ混ぜる。

2

アーモンドパウダーを入れ混ぜ、薄力粉も入れ混ぜる。溶かしたバターも入れて混ぜる。

3

型の8分目まで入れ、中心にジャム、表面にリンゴ（スライス）を置き、180℃のオーブンで25分焼く。

4

＜リンゴジャム＞　リンゴの皮をむき、芯を取り除く。細かく切り、グラニュー糖と混ぜ合わせて耐熱容器に入れる。 時々混ぜながら、レンジで透き通るまで煮る。熱いうちにハンドブレンダーでピューレ状にする。