1

クリームチーズは電子レンジ（又は湯せん）で柔らかくする。カボチャペーストを加えてすり混ぜる。

2

グラニュー糖とコーンスターチ、シナモンパウダーを1に加え混ぜる。

3

卵と卵黄をほぐして、少しずつ加えながら混ぜる。生クリームも少しずつ加えながら混ぜる。

4

型にクッキングペーパー（水で濡らしてしぼったもの）を敷き、生地をこしながら入れる。軽くたたいて、余分な空気を抜く。

5

230℃に予熱したオーブンで30分焼く。

6

型に入れたまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。