1

ベーコン、エリンギ、オクラはすべて3～4ミリ角に切る。

2

フライパンにオリーブ油（少量）をひき、ベーコンを炒める。色がついたらエリンギを加えて炒める。しんなりしたら、湯、牛乳、コンソメを加える。

3

コンソメが溶けて、沸騰したら、ご飯を入れてほぐす。オクラを加える。（煮詰めない。）火を止めて、粉チーズを加える。とろみがつくようによくかき混ぜる。

4

味をみて、塩、コショウで調味する。器に盛りつけ、パセリのみじん切りをふりかけて完成。