1

ボウルに＜たれ＞を合わせて、こしておく。

2

豚肉に、塩、コショウをふり、揚げる直前に片栗粉をつけて、170℃の油でからっと揚げる。

3

タマネギは薄切りして器に盛り、2の揚げた豚肉をのせる。

4

ピーマンはそれぞれ5ミリ角に切って、さっとゆでておく。

5

4を大根とあえて、3の器に添える。

6

1のたれを小鉢に入れ、5をつけていただく。