2022年09月14日 (水)
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きのこ料理いろいろ
きのこと栗の混ぜご飯
1人分＝463Kcal
新井尚美さん
お好みのきのこをたっぷり使って、簡単混ぜご飯♪
2人分
- キノコ（マイタケ、エリンギ、シメジ、シイタケなど何種類か取り混ぜて）…150g
- 酒、白だし…各大さじ1
- 塩…少々
- ご飯…米1合分
- 栗の甘露煮…10粒程
- みつば…適量（ゆでて2センチ長さに切る）
- サラダ油、塩…各適量
作り方
- 1
- キノコはそれぞれ食べやすい大きさにしておく。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、1を色づくように炒め焼きする。
- 3
- 2に、酒、白だし、塩を順に加え、味を調える。
- 4
- ご飯に3を加えて混ぜ、塩で味を調える。栗の甘露煮、みつばを最後に加えて、器に盛りつける。
