
2022年09月01日 (木)
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作り置きできるおかず
幸運のトマトソース
全体量=306Kcal
レストランボヌール 古舘貢市さん
タマネギの甘味と塩だけでこの美味しさ♪アレンジも豊富☆
作りやすい分量
- ホールトマト…2缶(1缶400g)
- タマネギ…1個
- ローリエ…1枚
- 塩、オリーブ油、水…各適量
作り方
- 1
- タマネギはみじん切りする。鍋にオリーブ油、タマネギを入れて、あめ色になるまで炒める。
- 2
- ホールトマトは、皮、ヘタを除き、軽く握りつぶす。1の鍋に入れ、ローリエも入れて、1割ほど煮詰める。
- 3
- その後、冷まして、塩で味を調えて完成。
- 4
- ※冷蔵所で5日間、保存可能。<アレンジ> オレガノと合わせてピザソース、バジルと合わせて魚のソース、ニンニク、たかのつめと合わせてパスタソース、など。