1

バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵も室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

2

フードプロセッサーにバターを入れ、柔らかくする。粉糖を加えて混ぜる。

3

ココナッツミルク、卵を少しずつ加えながら混ぜる。

4

アーモンドパウダー、ココナッツファインを加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

5

型にアルミホイルを敷く。バター（分量外）を塗り、生地を流しパイナップルを並べ、170℃のオーブンで30～40分ほど焼く。