2022年06月22日 (水)
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ご飯がすすむ！ ピリ辛おかず
カツオとアボカドのピリ辛あえ
1人分＝213Kcal
新井尚美さん
丼で楽しんでも♪薬味た～っぷり☆
4人分
- カツオ（刺身用）…200g（角切り）
- アボカド…1/2～1個（角切り）
- コチュジャン…大さじ1（約15g）
- しょうゆ…小さじ2
- 砂糖、レモン汁…各小さじ1
- おろしショウガ…1片分
- おろしニンニク…1/2片分
- ゴマ油…小さじ1～2
- カイワレ大根…１パック（1センチ長さに切る）
- 大葉…1束（千切り）
- ミョウガ…3個（小口切り）
- 白いりゴマ、トマト…各適量
作り方
- 1
- ボウルに、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、レモン汁、おろしショウガを合わせてよく混ぜ、カツオを和え、ゴマ油を加える。
- 2
- 盛り付ける前に、1にアボカドを加える。
- 3
- 2を器に盛り、周りにカイワレ大根、大葉、ミョウガ、トマトを飾る。白ゴマを振って完成。
