2022年06月21日 (火)
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ご飯がすすむ！ ピリ辛おかず
ピリ辛やみつき半熟卵
1個分＝132Kcal
晴澤 雪枝さん
ご飯が止まらない～♪やみつきになる旨辛おかず☆
8個分
- 卵…8個
- 長ネギ…1本（みじん切り）
- ニラ…4本（みじん切り）
- ＜つけだれの調味料＞
- ニンニク（チューブ）…4センチ
- 白いりごま…大さじ2
- しょうゆ、水…各120cc
- 砂糖…大さじ3
- 赤唐辛子（輪切り）…小さじ1～適量
- 花椒辣醤（ファージャオラージャン）…大さじ1
作り方
- 1
- ゆで卵（半熟卵）を作る→ 鍋に湯を沸かし、卵を入れて、ゆで卵をつくる。（ゆで時間6分） ゆで上がったら冷水に取り、殻をむく。
- 2
- つけだれを作る→ ボウルに＜調味料＞を混ぜ合わせ、長ネギ、ニラを加え混ぜる。
- 3
- 1も入れて、半日～一晩漬ける。
