
2022年06月21日 (火)
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ご飯がすすむ! ピリ辛おかず
ピリ辛やみつき半熟卵
1個分=132Kcal
晴澤 雪枝さん
ご飯が止まらない~♪やみつきになる旨辛おかず☆
8個分
- 卵…8個
- 長ネギ…1本(みじん切り)
- ニラ…4本(みじん切り)
- <つけだれの調味料>
- ニンニク(チューブ)…4センチ
- 白いりごま…大さじ2
- しょうゆ、水…各120cc
- 砂糖…大さじ3
- 赤唐辛子(輪切り)…小さじ1~適量
- 花椒辣醤(ファージャオラージャン)…大さじ1
作り方
- 1
- ゆで卵(半熟卵)を作る→ 鍋に湯を沸かし、卵を入れて、ゆで卵をつくる。(ゆで時間6分) ゆで上がったら冷水に取り、殻をむく。
- 2
- つけだれを作る→ ボウルに<調味料>を混ぜ合わせ、長ネギ、ニラを加え混ぜる。
- 3
- 1も入れて、半日~一晩漬ける。