1

姫たけに、麺つゆ（又はしょゆ）をふりかけ、下味をつける。

2

豚肉を広げて、軽く塩をふり、木の芽を散らし、1を巻く。

3

サラダ油を熱したフライパンに2を並べ（巻き終わりを下にして）、焼いていく。

4

3の豚肉に火が通ったら、西京みそ、酒を合わせて加え、味を絡める。器に盛って木の芽をのせる。