1

トマトは冷凍庫に一晩入れて凍らせる。

2

ボウルにワインビネガー、塩（ひとつまみ）を入れ、オリーブ油を少しずつ加える。

3

スイカは1センチ～1.5センチ位の角切りにする。種は除く。ミニトマトは半分に切る。どちらにも軽く塩（少々）をふる。

4

3をキッチンペーパーで水分を除き、ボウルに入れる。2のソースであえて、器に盛り付ける。

5

4の上から、凍らせたトマトを削ってふりかける。