2022年06月02日 (木)
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初夏を感じる料理
ガパオライス
1人分＝580Kcal
ウサギボタニカ 福士雅巳さん
南国香る本格タイ料理☆ご家庭で手軽に♪
2人分
- 鶏ひき肉…200g
- パプリカ、タマネギ…各90g（各薄切り）
- ゴマ油…大さじ1
- 唐辛子…1本（輪切り）
- バジル…適量
- 卵…2個（目玉焼きにする）
- ご飯…2人分
- ＜ガパオソース＞
- 水…大さじ1
- オイスターソース、ナンプラー…各大さじ1強
- てんさい糖…小さじ1強
作り方
- 1
- 温めたフライパンに、ゴマ油、唐辛子を入れ、鶏ひき肉を中火で炒める。
- 2
- パプリカ、タマネギも加えて炒める。
- 3
- ＜ガパオソース＞を混ぜ合わせ、加えて全体に火が通るまで煮る。
- 4
- バジルを加え、香りが出るまで炒める。
- 5
- ご飯を盛った器にソースをかけて、卵焼きを添える。
