1

＜ビスケットの生地＞　ビスケットをフードプロセッサーで細かくする。溶かしたバターと牛乳を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に入れ、平らにおさえる。

2

＜デコポンの果肉を取り出す＞　デコポンの皮をむき、1房ずつにする。それぞれの房の硬い部分（直線の部分）を切り落とし、果肉を取り出す。1個分の果肉を1に入れる。

3

＜チーズケーキの生地＞　電子レンジで加熱して柔らかくしたクリームチーズに、ホイッパーで、きび砂糖、生クリーム、レモン汁の順に混ぜながら加える。（フードプロセッサーを使ってもよい）

4

牛乳にゼラチンを振り入れ、電子レンジで加熱して溶かす。1と混ぜ合わせて、チーズケーキの生地が完成。3に流し入れる。　

5

残りのデコポンの果肉を4に並べ入れ、冷蔵庫で2～3時間、冷やし固める。

6

取り出し、食べやすく切る。