
2022年05月13日 (金)
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ワンプレートでお手軽ご飯
包まないオムレツ
1人分=466Kcal
晴澤雪枝さん
失敗しない、カジュアルに作れるオムレツ☆丼にもおすすめ
4人分
- 牛豚あいびき肉…200g
- タマネギ…1個(みじん切り)
- 卵…3個
- 青ネギ…2本(刻む)
- サラダ油…適量
- ご飯…適量
- <調味料>
- しょうゆ、みりん、酒…各大さじ2
- 砂糖…小さじ2
- <水溶き片栗粉>
- 片栗粉…大さじ2
- 水…大さじ4
作り方
- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを中火で炒める。
- 2
- しんなりしてきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
- 調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
- <水溶き片栗粉>を合わせて加えて、全体にとろみをつける。
- 5
- 溶き卵を回し入れ、お好みの固さで仕上げる。
- 6
- 器にご飯とともに盛り付け、青ネギを散らして完成。