1

鶏肉は筋切りし、余分な脂身を除く。チリパウダー、塩、コショウをしっかりとすりこみ、オリーブ油を熱したフライパン又はグリルで色よく焼く。

2

ボウルに、アボカド、タマネギ、香菜、クリームチーズ、レモン汁、マヨネーズを合わせて、塩、コショウで味を調え、ソースをつくる。

3

器に、食べやすく切った1、2のソース、トルティーヤ（又はパン）、お好みの野菜を盛り合わせる。