
2022年05月02日 (月)
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子どもの日メニュー
そぼろパンケーキ
1枚分=340Kcal
新井尚美さん
いつものパンケーキにひと工夫♪お肉と甘味のコラボ☆
4枚分
- 豚ひき肉…150g
- しょうゆ、酒…各大さじ1
- 砂糖…大さじ1/2
- ホットケーキの素…200g
- 卵…1個
- 牛乳…150cc
- ピザ用チーズ…80g
- サラダ油、パセリ
作り方
- 1
- そぼろを作る 豚ひき肉を炒めて火を通す。余分な脂をペーパータオルで吸い取り、しょうゆ、酒、砂糖を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
- 2
- ホットケーキの素、卵、牛乳を合わせて、パンケーキの生地をつくる。
- 3
- フライパンにサラダ油をひき、1/4量の2を流し入れ、1/4量の1をのせてふたをし2~3分焼く。
- 4
- 3を再び裏返して、そぼろをのせた面を上にし、ピザ用チーズを散らす。そのままごく弱火にして、ふたをし、チーズが溶けるまで焼いたら、器に盛り パセリを散らす。