1

そぼろを作る　豚ひき肉を炒めて火を通す。余分な脂をペーパータオルで吸い取り、しょうゆ、酒、砂糖を加えて、汁気がなくなるまで煮る。

2

ホットケーキの素、卵、牛乳を合わせて、パンケーキの生地をつくる。

3

フライパンにサラダ油をひき、1/4量の2を流し入れ、1/4量の1をのせてふたをし2～3分焼く。

4

3を再び裏返して、そぼろをのせた面を上にし、ピザ用チーズを散らす。そのままごく弱火にして、ふたをし、チーズが溶けるまで焼いたら、器に盛り パセリを散らす。