2022年04月26日 (火)
一覧へ戻る
元気もりもり！スタミナ料理
豚肉の唐揚げサラダ
1人分＝362Kcal
サラダファーム 瀬川 徹さん
子どもにも大人気☆ゴールデンウィークにもおすすめ！
4人分
- 豚肩ロース肉…400g
- 卵…1個
- 黒ゴマ…小さじ1
- 片栗粉…大さじ4
- 季節野菜のサラダ…適量
- レモン…1/2個
- 揚げ油…適量
- ＜豚肉の下味＞
- 酒…大さじ１
- しょうゆ…大さじ3
- ケチャップ…大さじ1
- おろしニンニク（チューブ）…2センチ
作り方
- 1
- 豚肩ロース肉は一口大に切り、＜下味＞を混ぜ合わせ、15分程漬ける。
- 2
- 1に、卵、黒ゴマを加え混ぜ、更に片栗粉も加え混ぜる。
- 3
- 170℃の揚げ油で、1を揚げる。
- 4
- サラダを盛りつけた器に、3を盛り付ける。レモンを添えて完成。
