
2022年03月08日 (火)
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家族4人で500円料理
汁なし中華麺のねぎそば
1人分=740Kcal
晴澤雪枝さん
たっぷり長ねぎで健康にも効く☆シンプルな調味料で味もしっかり!
4人分
- 中華麺(焼きそば用)…4玉
- 長ネギ…4本
- ハム…16枚
- サラダ油…大さじ8
- 白いりゴマ…大さじ2
- <調味料>
- しょうゆ、オイスターソース、ゴマ油…各大さじ2
作り方
- 1
- 長ネギは、縦半分に切って斜め細切りにする。ハムは5ミリ幅に切る。
- 2
- 大きめの耐熱ボウルに長ネギを入れ、<調味料>を加えてさっと和える。
- 3
- 小鍋にサラダ油を入れ、煙が立つほど熱く熱し、2に回しかけて、素早くふたをして蒸らす。(油をかけた時、ジャッと音がすればOK)
- 4
- 中華麺を、塩(小さじ1・分量外)を入れた熱湯で1分ほどゆでてザルにあげ、よく水気を切る。
- 5
- 3に、ハム、4を入れ、さっくりと和えて、器に盛る。白いりゴマをかけて完成。