1

鍋に、牛乳、生クリームを入れて温める。

2

グラニュー糖を加える。グラニュー糖が溶けたら、水で戻したゼラチンを入れてしっかり溶かす。

3

容器の6分目くらいまで流し入れ、冷蔵庫に1時間置き、しっかり冷やし固める。

4

＜ベリーソース＞　鍋に、冷凍ミックスベリー、グラニュー糖を入れ、少し濃度がつくまで煮る。その後冷やす。

5

3の表面にイチゴを置き、4のソースをかけて完成。