
2022年01月31日 (月)
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季節を楽しむ料理
寒じめほうれん草と蓮根の 三角揚げ
1個分=26Kcal
晴澤雪枝さん
旬の野菜が入った三角春巻き☆一口サイズでおつまみやお弁当に♪
20個分
- 寒じめほうれん草…3本程度
- レンコン…200g
- 春巻の皮…5枚
- 中華だし(チューブ)…大さじ1
- 揚げ油…適量
作り方
- 1
- レンコンはすりおろす。
- 2
- ほうれん草を1センチ幅に切り、1と混ぜ合わせる。
- 3
- 春巻の皮を縦長に4等分にし、中華だしを塗り広げる。
- 4
- 手前に具材をのせ、三角形になるように包み、最後は水をつけて閉じる。
- 5
- 鍋に油を熱し、160℃の温度でキツネ色になるまで揚げる。