1

ほうれん草を水洗いして、ざく切りする。

2

鍋に、なめたけ、1のほうれん草、水、麺つゆを入れて火にかける。沸騰したらかき混ぜながら少し煮詰める.

3

ほうれん草に火が入り、なめたけにとろみがついてきたら、火を止める。茶碗に盛りつけたご飯の上にかける。

4

白ゴマ、刻みのりをのせて完成。