1

ご飯は炊飯する。

2

七草は、カブ、大根は細かく刻んで電子レンジで加熱し、その他も細かく刻む。塩昆布も、長いものは刻む。

3

炊き上がったご飯に、2を混ぜ合わせる。

4

カキは、酒、しょうゆ、砂糖で煮て、冷まし、側面から切って2枚にする。

5

卵は薄く焼く。

6

3種類のおむすびを作る。 ＜七草ご飯のカキむすび＞→深めの小鉢にカキを置き、ご飯を入れて、手に塩をつけておむすびをにぎる。周りにのりを巻いて、白ゴマをふりかけて完成。 ＜卵巻きおむすび＞→ご飯を俵型のおむすびにして、海苔を虎柄に巻く。 ＜生ハムむすび＞→ご飯を俵型のおむすびにして、生ハムを巻く。