1

＜抹茶スポンジ＞をつくる→　ボウルに材料をすべて入れ、泡だて器でダマがないようにしっかり混ぜ合わせる。

2

型（直径12センチの紙製シフォンケーキ型）に入れて、電子レンジで加熱する。（600Wで3分30秒。表面が生のようなら、10秒ずつ追加で加熱する。）

3

取り出し、粗熱を取る。粗熱が取れたら、ラップをかけて冷ます。

4

型から取り出し、2センチ角に切る。

5

4をピラミッド状に積み上げて、カットしたフルーツ、イチゴ、ホイップクリームなどを飾って完成。