2021年12月01日 (水)
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冬のスタミナ！にんにく＆しょうが
ポークジンジャーロール
1人分＝400Kcal
新井尚美さん
黒ニンニクがまろやかソース☆蒸したお肉とよく合います
2人分
- 豚薄切り肉…8枚
- ショウガ…2～3片（千切り）
- 塩、コショウ、片栗粉、小ネギ
- ＜ソース＞
- 黒ニンニク…4片（20g・皮をむいてペーストにする）
- 麺つゆ（3倍濃縮）、水、オリーブ油…各小さじ2
作り方
- 1
- 豚肉に塩、コショウをふり、ショウガをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
- 2
- 1を蒸し器で7～8分蒸し、器に盛り付ける。
- 3
- ＜ソース＞を混ぜ合わせて、2にかけ、小ネギを散らす。
