1

温めたフライパンに、ゴマ油を入れ、鶏ひき肉も入れて炒める。

2

1に半分ほど火が入ったら、豆腐を崩しながら加え、さらに炒める。

3

2に火が入ったら、しょうゆ、みりん、てんさい糖、酒、大根おろしを加え、そぼろ状になるまで炒め続ける。

4

水分がなくなって、おいしそうなそぼろ状になったら火を止める。しょうがのすりおろしをのせる。

5

ご飯の上にのせていただく。