1

新ジャガイモは、一口大に切り、ひたひたの水に塩（小さじ1/3・分量外）を入れ、柔らかくなるまでゆで、そのまま冷ましておく。ブロッコリーは柔らかめにゆでて、水気を切る。

2

フライパンに、エクストラバージンオリーブ油、つぶしたニンニク、タカノツメを入れて弱火で加熱し、ニンニクに火を通す。

3

2に、1の新ジャガイモを汁ごと入れる。温まったら、ブロッコリーも入れる。

4

鍋に2リットルの湯を沸かし、塩を入れる。パスタをゆで、ゆで上がったら3に入れてあえる。塩、コショウで味を調え、器に盛り付ける。

5

エクストラバージンオリーブ油（分量外）を回しかけ、粉チーズをふって完成。