1

鶏ナンコツに、塩、コショウをしっかりふり、オリーブ油を入れたフライパンで炒める。

2

ニンニク、タカノツメ、タイムを加え、鶏ナンコツが白くなるまで炒める。

3

白ワインを入れ、中火で煮込む。しっかり煮詰まったら、レモンをしぼり入れ混ぜ、塩、コショウで味を調える。

4

器に盛りつけ、コショウをふり、タイムを飾る。