1

フライパンにオリーブ油をひき、鶏ひき肉、タマネギ、ピーマンを炒めて火を通す。

2

＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ、1に加え入れ、軽く煮詰める。

3

器に盛ったご飯にかける。

4

フライパンで目玉焼きをつくり、3にのせる。

5

ミニトマト、キュウリ、みつば、柿の種あられを散らし、黒コショウをふりかけて完成。