1

あさりはよく洗う。キャベツ、カブ、セロリ、水とともに鍋に入れ、強火にかける。沸騰したらふたをして、弱火で2分加熱する。

2

タマネギ、ニンジン、新ネギはフライパンで焼き、1に加えて、ふたをして2分煮る。

3

ブロッコリー、トマトも加え、ふたをして更に2分煮る。

4

ショウガのしぼり汁を加える。必要に応じて、塩で味を調える。

5

器に盛りつけ、エクストラバージンオリーブ油をかけて完成。