1

はんぺんは細かくつぶす。

2

1に卵、キャベツ、紅ショウガを加えてよく混ぜ、生地を作り、サラダ油をひいたフライパンに流し入れる。ふたをして、中火で3分程焼き、裏返して更に3～4分、ふたをして焼く。

3

2を器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のり、かつおぶしをのせて完成。