1

柔らかくしたバターの中にグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

2

45℃くらいに溶かしたスイートチョコレートを加えて、よく混ぜる。

3

しっかり混ざったら、卵を入れてよく混ぜる。

4

ふるった薄力粉も入れ、ゴムべらでさっくりと合せる。

5

アルミカップに絞り込み、170℃のオーブンで約25分焼く。

6

＜ガナッシュ＞　耐熱容器に生クリームとスイートチョコレートを入れ、電子レンジでスイートチョコレートが溶けるまで加熱し、全体が均一になるようにしっかり混ぜる。

7

7．5が焼き上がり冷めたら、6を表面に流す。冷やして表面を固め、仕上げにココアパウダーをふる。