
2020年09月04日 (金)
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ぶどうのマフィン
1個分=186Kcal
ウサギボタニカ 福士正子さん
岩手の美味しいブドウをたくさん使って♪
材料(8個分)
- ・薄力粉…100g
- ・ベーキングパウダー…小さじ1
- ・グラニュー糖…100g
- ・卵…1個
- ・ヨーグルト…60g
- ・サラダ油…60g
- ・ブドウ(種なし)…24粒
作り方
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
- 2
- ブドウは半分に切る。
- 3
- ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れ、よく合わせる。
- 4
- ほぐした卵に、ヨーグルト、サラダ油を順に加えて混ぜ合わせる。
- 5
- 3に4を加えて混ぜる。(さっくり混ぜ合わせるのがポイント!)
- 6
- カップの半分まで生地を入れ、ブドウを2つ入れる。生地を入れ、ブドウをのせる。
- 7
- 180℃のオーブンで20~25分焼く。