1

干しシイタケ、ベーコン、昆布は小さく切る。

2

フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンをしっかり炒める。チキンスープ、牛乳を入れ、シイタケ、昆布も入れて煮詰める。（3/4量程度まで）

3

ご飯を入れ、軽くほぐす。

4

水分が半量程度になり、とろみが出てきたら、火を止め、粉チーズを加えて撹拌する。

5

塩、コショウで味を調え、器に盛り付ける。お好みでパセリをふる。