1

無塩バターは、冷蔵庫から出しておく。指で押して柔らかくなったら、三温糖を加え、ホイッパーで混ぜる。(200Wの電子レンジで柔らかくしてもよい。）

2

卵はよく溶き、湯せんで人肌に温める。半量を1に少しずつ混ぜる。薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、1/3量をふるいながら加え混ぜる。

3

残りの卵を少しずつ混ぜながら加え、粉の1/3量も加える。

4

バナナをビニール袋に入れてつぶし、3に加える。人肌に温めたハチミツも加え、粉の残り1/3量もふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。（混ぜすぎない）

5

型に紙を敷き、生地を流す。スライスアーモンドを散らし、180℃のオーブンで50分～1時間焼く。（竹串を刺し、何もつかなければよい。）

6

仕上げに粉糖をふるう。