1

＜生地＞　柔らかくしたバターの中に、グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

2

45℃くらいに溶かしたチョコレートを入れ、よく混ぜる。

3

しっかりと混ぜたら、全卵を入れて更によく混ぜる。

4

ふるった薄力粉を入れ、ゴムべらでさっくりと合わせる。

5

アルミカップにしぼり入れ、170℃のオーブンで約25分焼く。

6

＜生チョコガナッシュ＞　耐熱容器に、生クリームとスイートチョコレートを入れ、電子レンジでスートチョコレートが溶けるまで加熱し、全体が均一になるようにしっかり混ぜる。

7

5が焼き上がり冷めたら、6を表面に流す。

8

＜仕上げ＞　6を冷やして表面が固まったら、ココアパウダーをふる。