1

ボウルに、ハチミツ、グラニュー糖を入れて湯せんで温め、よく混ぜる。

2

別のボウルに、全粒粉、強力粉、アーモンドプードル、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを合わせてよく混ぜる。1も加えて、よく混ぜる。

3

卵を溶き、2に混ぜ合わせる。

4

牛乳、バターを合わせて溶かし、3に少しずつ加えてよく混ぜる。オレンジピールも加える。

5

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、160℃のオーブンで約40分焼く。

6

型からはずし、冷ましたら、アプリコットジャム（水少々でのばす）を塗り、オレンジピールなどを飾る。