2019年11月11日 (月)
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冷蔵庫の余りもの３品を使って／金曜日はお菓子を作ろう
貝とのりのリゾット
1人分＝160Kcal
レストランボヌール 古舘貢市さん
旨味と栄養たっぷり、海ののリゾット☆
材料（2人分）
- ・シジミ（塩抜きして冷凍したもの）…50g
- ・アサリ（むき身のもの）…50g
- ・のり…1枚（全形サイズ）
- ・ご飯・・・150g
- ・漬物（キュウリ、たくあんなどお好みのもの）…少々（刻む）
- ・塩、コショウ、和風だしの素、水、オリーブ油…各適量
作り方
- 1
- 鍋にシジミを入れ、水をひたひたにを入れる。（シジミが隠れるくらい。） 塩、コショウ、和風だしの素を入れる。
- 2
- アサリを加えて火にかける。
- 3
- シジミの口が開いたら、ご飯を加え、水分がなじむまで火を通す。
- 4
- のりをちぎって加え、漬物も加える。最後にオリーブ油をかけて香づけする。
