1

生クリームと卵を混ぜ合わせる。

2

サーモンは軽く塩。コショウをして、オリーブ油をひいたフライパンで焼き、粗くほぐす。ナスは一口大に切り、素揚げする。

3

タマネギは薄切りして、フライパンで炒めて、火を止める。

4

スパゲッティをゆで、ゆで上がったら、3のフライパンに入れる。サーモン、ナス、1も加え入れる。

5

弱火で加熱し、固まりすぎないように混ぜ合わせる。固まりそうになったら、火を止めて余熱で仕上げる。

6

塩で味を調え、器に盛り付ける。粉チーズ、黒コショウをふりかけて完成。