1

豆腐は2等分して、フライパンに置く。

2

オクラ、シイタケを薄切りし、1の豆腐の上にのせる。周りにくし型切りしたトマトを置き、オリーブ油をかけ、ふたをして中火で3分加熱する。

3

ふたを取り、しょうゆ、レモン汁を加えて軽く煮る。

4

器に盛り、煮汁をかけて、コショウを添える。