1

耐熱ボウルにアサリを入れ、ニンニク、タカノツメも入れ、ひたひたになる位の水を入れる。ラップをして、600Ｗの電子レンジで約5分加熱する。そのまま、冷蔵庫に入れて約1時間冷ます。

2

を取り出し、汁を切ったアサリに、オリーブ油、レモン汁、塩、コショウを加えて和える。

3

＜からしマヨネーズソース＞は材料を混ぜ合わせる。（アサリのゆで汁を加えてソースの固さを調整しもよい）

4

アサリを器に盛り付け、3のソースをかける。トマト、キュウリを散らすように盛り付けて完成。

5

アサリのゆで汁の残りを鍋にうつし、トマトの種を加えて火にかけて、スープにしてもよい。塩（少々）で味を調整する。