1

キュウリ、トマトは食べやすい大きさに切る。

2

アジは三枚おろしにして、骨を除き、薄切りする。

3

器にトマト、キュウリを盛り、軽く塩をふる。

4

3の上にアジを盛り付け、アジにも塩をふる。

5

米酢、ゴマ油をそれぞれ適量かけて完成。