2019年07月12日 (金)
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塩キャラメルバナナスムージー
1人分＝180Kcal
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 工藤昌子さん
カフェのおしゃれなメニューを家庭でも簡単に♪
材料（3人分）
- ・冷凍バナナ…1本（150g）
- ・牛乳…150g
- ・氷…100g
- ・キャラメルペースト…30g
- ＜キャラメルペースト＞
- ・グラニュー糖…20g
- ・生クリーム…35g
- ・塩…1g
- ＜飾り＞
- ・バナナ、お好みのナッツ、ミント…各適量
作り方
- 1
- ＜キャラメルペーストをつくる＞→生クリームに塩を入れ混ぜ、電子レンジで軽く温めておく。鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ、全体を茶色く色づける。生クリームと合わせてよく混ぜ、冷ましておく。
- 2
- 冷凍バナナ、牛乳、氷、キャラメルペーストをミキサーにかけてなめらかにする。
- 3
- 2をグラスに注ぎ、バナナ、ナッツ、ミントを飾る。
