1

ゼリーをつくる→鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰させる。冷水でふやかしたゼラチンと、レモン果汁を加え混ぜる。バットなどに薄く流し、冷蔵庫で30分冷やし固める。

2

メロンの種を取り除き、スプーンで実の部分をくり抜く。

3

くり抜いた所に、スポンジケーキ、カスタード、ホイップクリームの順に入れる。

4

くり抜いたメロンをのせ、細かくしたゼリーを飾る。

5

ホイップクリームを飾り仕上げて、完成。