1

ニラは食べやすい大きさに切る。（少し長めでよい）

2

豚バラ肉に塩、コショウ（各少々）で下味をつける。

3

ボウルに小麦粉、卵、コチュジャン、水、塩、コショウを加えて混ぜ溶かしておく。（辛さはコチュジャンの量を調整する。）

4

サラダ油をひいて熱したフライパンに、ニラ、豚バラ肉、白菜キムチを入れ、（各1/4量）　上に、3の生地をかける。（1/4量）きつね色になったら返して、ゴマ油（少々）をかけて焼く。同様にもう3枚焼く。

5

食べやすい大きさに切り、酢醤油でいただく。