1

ニンジンは細切りする。塩もみして10分程置き、水分をしぼる。ツナ、酢、黒コショウと合わせる。

2

菜花はゆでて、水で冷やし水分を除き、3等分する。麺つゆを絡める。

3

サニーレタスは水にさらしておく。

4

卵は両面を焼いて目玉焼きをつくる。

5

食パンの片面にバターを塗り、具材をのせる→サニーレタス（大きければちぎって）、マヨネーズ、菜花（1/4量・横向きに）、ハム、ニンジン（1/4量）、目玉焼き（1個分）の順にのせる。

6

更に具材をのせる→ニンジン（1/4量）、ハム、菜花（1/4量・横向きに）、マヨネーズ、サニーレタスを順にのせる

7

片面にバターを塗った食パンではさみ、クッキングシートやラップ等で包む。5分くらい落ち着かせたら、切って盛り付ける。

8

5、6、7の手順でもう1個つくる。