1

バターを溶かし、きび砂糖を混ぜ合わせる。型（くっつかないタイプのアルミホイルを敷き、バター（分量外）を塗ったもの）に、塗る。切ったパイナップル、種を除いたサクランボを上に並べる。

2

フードプロセッサーにバターを入れて、柔らかくする。粉糖も加えて混ぜる。

3

卵を少しずつ加えながら混ぜる。缶詰の汁も加える。

4

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーに、ココナッツファインを混ぜ合わせる。3に加えて更に混ぜる。

5

1に流し、170℃のオーブンで30～40分焼く。