1

＜プリン＞ボウルに卵、卵黄を入れ、泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。

2

牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

3

2にインスタントコーヒーとミルクチョコレートを加え、溶かし混ぜる。

4

1に3を入れ混ぜ、こしたものを容器に流し、湯せんをはったバットに入れて、160℃のオーブンで約50分蒸し焼きする。

5

＜チョコソース＞鍋に生クリームと水を合わせて入れ、沸かす。ココアパウダーとグラニュー糖を合わせて、鍋に加える。チョコレートも加えて溶かす。蒸し焼き上がったプリンにかける。